野菜とパンとごはんの教室 +quatresaisons  

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募集中です

6/5 11:00~ F cafe ごはんとおやつ
お席の空きがございます。


アスパラ



F cafeとは

無添加、無農薬、オーガニックの良質な素材を味わっていただくカフェ
+
食べものについて考える時間を持つワークショップ

を兼ね合わせたものです。

無農薬、有機栽培のアスパラガスは貴重なのですが、丁寧に作られた野菜は口に入れたときに違いを感じます。

マジックなみに太いアスパラですが、とても柔らかく、皮もソテーして、棄てるところがないので気持ちよく料理できます。

ほかにも味わって頂きます

*添加物不使用のウィンナー
*有機野菜のサラダと手作りドレッシング
*PHF、NON-GMO卵の目玉焼き
*化学調味料不使用の空豆ポタージュ
など

おやつは
チーズケーキです。

デモンストレーション形式で見ていただき、おうちでも作っていただけるようにご説明いたします。

ドレッシングは買うものだとおもっていませんか?
ささっと作れる方法をご紹介しますね。

手作りすると、中に入っているものが一目瞭然で安心です。

すぐに食べられるものが簡単に手に入る時代だからこそ、その質を確かめてみませんか?
なぜなら、食べたもので体はできているからです。

体の不調や精神の不安は、食べ物によるものがおおきいのでは?と思うのです。

おいしくて体によければ言うことなし♪
まずは気軽にご参加下さいね。


お申込み、お問い合わせはこちらです

  1. 2014/06/02(月) 00:00:00|
  2. 過去のレッスン

衣と食のコラボレッスン

お着物の先生ゆりねさんとコラボレッスンを企画しました
ゆりね先生がゆかたを着こなせるように手ほどき下さいます
自分でゆかたを着れたら素敵ですよね(^^)
お着付けのあとは、ゆかた姿で+quatresaisonsのお料理を
召し上がって頂きますよ。
ゆかたを着てお料理する姿は、奥ゆかしいすてきな女性の象徴ですね
そんなひとになりたいものです
いえいえ、なれますとも。



☆ゆっこ と ゆりね のコラボ企画☆vol.1

6月19日(木) 受付終了しました。
10時~13時予定
『元気になる夏丼をゆかたで楽しむ』
オーガニック夏野菜を使ったパワー丼、季節の酢の物、ドリンクつき。
レッスン料¥3000

7月10日(木) 満席になりました。ありがとうございます♪
10時~12時予定
『キレイになるおやつをゆかたで楽しむ』
添加物フリー、やみつきになる簡単おやつレッスン。ドリンク、お土産付き
レッスン料¥2000

*持ち物(両日共通)
ハンドタオル、ギャルソンタイプのエプロン、または割烹着

浴衣、半幅帯(浴衣の帯)、カップインキャミソール、フェイスタオル、腰紐3本、帯板、伊達締め
着物スリップ、または裾よけ

*日頃、何気なく口にしている食べ物について、ゆっくりと考える時間を持ちませんか?
オーガニック食材や天然酵母を使用したパンなど、身体に優しい料理教室をされてるゆっこ先生の教室で、お料理レッスンをします。食材のアレコレ、調味料のアレコレについてもお話頂きます♪

*これから浴衣の出番が増えるてくる季節ですね。
カッコよく素敵に浴衣を着こなしてみませんか?
ゆかたレッスンでは、簡単に自分でお着付け、半幅帯を大人可愛く結ぶレッスンをいたします。ゆかたのお手入れについてもお話します。

衣と食のコラボレッスン♪
両日、定員は4名様です。

講師プロフィール

ゆっこ
2004年より自宅でパン教室主宰。
雑貨屋にパンを卸したり、文化講習会の経験を経て、現在2014年より、オーガニック素材を使った料理教室『野菜とごはんとパンの教室+quatresaisons』を開催中。

ゆりね
着付け講師。カルチャースクール、呉服屋さんでの着付け講師をする傍ら、自宅にて着付け教室 『着物ゆりね』 開催。きものサークル『ゆりね』主宰。
着物師範1級取得、日本きもの振興会主催きもの文化検定2級取得。きものが生活の身近な存在になるよう日々活動中。

お問い合わせ、ご予約はメールでお願いします。
開催場所(茨木市)の詳細、浴衣のレンタルについては別途ご案内致します。

E-mail  quatre-saisons☆hcn.zaq.ne.jp (☆→@)
  1. 2014/05/25(日) 00:00:00|
  2. 過去のレッスン

レッスンメニュー(6-7月)

お料理教室 +quatresaisons 2014年 6-7月メニュー


 :テーマ:
夏にむけて体を整える
栄養たっぷり夏野菜を「cool&sour」で取りいれよう

 :メニュー:

・ビタミンたっぷりトマトの冷製パスタ
・殺菌効果のある国産山葵とおいしいお醤油でいただくアボカドわさび
・夏野菜のラタトゥイユ
・お酢の効果で体をしなやかにししゃものエスカベッシュ
とうもろこしのポタージュをバターの香りでいただく
・+quatresaisonsの特製パン付き
・ドリンク&ちいさなおやつ

 :日程: 

終了しました。 

 :レッスン代:
@3500

変更とお知らせ

6月よりお料理レッスンでお付けしていたビオワインとデザートを外しました。
一品としてデザートは含まれませんが、お食事の最後にお飲物と一緒に小さなおやつを添えて
お出ししようと思っています。
どうぞご了承くださいませ

:開催について:

※2名様以上で開催いたします(最大5名)
 前週の木曜日正午をお申込みの〆切とさせていただきます
 不開催の場合は前週の木曜日午後にお申込みの方へご連絡致します

※有機野菜のおいしさをお伝えしたくて、野菜たっぷりのメニューになっています。
 天候に左右される作物ゆえ、入荷困難の場合は代替えの野菜・メニューでいたしますこと
 ご了承ください。



 詳細はこちらからどうぞ(click!


  1. 2014/05/25(日) 00:00:00|
  2. 過去のレッスン

ワークショップ ■F cafe■ 始めます

■ F cafe ごはん ■
blunch plate 
fee @2000
6/5(T) 6(F) 13(F) 11:00~13:00
*有機アスパラガスの目玉焼きのっけ
*無添加ウィンナー+ビオマスタード
*夏野菜とグリーンサラダwith自家製ドレッシング
*空豆のぽってりスープ
*+quatresaisonの特製ぱん

■ F café おやつ ■
cheese cake
fee @1200
6/5(T) 6(F) 13(F)
13:00~14:30
*ベイクドチーズケーキ 
*コーヒー

■ F cafe ごはん ■
 summer Don 
  fee @2000
7/11(F) 17(T) 10:30~12:30
*スパイシー茄子丼
*夏野菜のピクルスor夏野菜のお酢の物
*モロヘイヤとトマトのスープ

■ F café おやつ ■
almond&fish
fee @1200 
7/11(F) 17(T) 12:30~13:30
*ヘルシー小魚とナッツのおつまみ(おみやげ付き)
*ハーブティ


 ■ F CAFE ■ とは
オーガニックやマクロビオティックの考えに則した素材や調理法などを
デモンストレーション形式で体験いただくワークショップです
作り方の説明とデモをご覧いただいた後、お料理を召し上がって頂きます
簡単なお手伝いをお願いする場合がございます
実習タイプではございませんので、ご了承のうえお申込みください。
また、ごはんとおやつ両方を一日通しでご受講の方は@3000とさせていただきます
どちらか一方だけのご受講も可能です


『カラダは食べたモノでできている』
を心地よく実感できるように、良質な素材を使って体に取り入れることを目的としています。
また、日ごろの習慣を見直したり考えることで、毎日を気持ちよくすごせるようになればと考えています。
そのためには食べるものを手作りすることが一番。
そうは言っても、すべてを手作りで賄うことは難しいかもしれません。
まずはできることから始めてみませんか。
手作りが楽しくなるようなレシピやきっかけをお伝えして、ご家庭での食事が楽しみになるようなお手伝いができればうれしいです。
  1. 2014/05/25(日) 00:00:00|
  2. 過去のレッスン

レッスンメニュー(4-5月)

お料理教室+quatresaisons 2014年 4-5月メニュー


:メニュー:

初物を取り入れた春野菜と自家製パンメニュー

・柑橘ドレッシングでいただくグリーンサラダ&新じゃがのタラモサラダ 
・素材の味がブイヨンに。エビとソーセージの春野菜ポトフ
・有機野菜を存分に味わう春野菜のフリッター
・天然酵母で作る豆乳白パンwithオリーブオイルテイスティング
・フルーツヨーグルトパフェ
ビオワインまたはビオジュース

※パンは成形~焼成です


:日程&空席: 

ありがとうございます
終了しました




:開催について:

※2名様以上で開催いたします(最大5名)
 前週の木曜日正午をお申込みの〆切とさせていただきます
 不開催の場合は前週の木曜日午後にお申込みの方へご連絡致します

※有機野菜のおいしさをお伝えしたくて、野菜たっぷりのメニューになっています。
 天候に左右される作物ゆえ、入荷困難の場合は代替えの野菜・メニューでいたしますこと
 ご了承ください。



 詳細はこちらからどうぞ(click!

  1. 2014/05/16(金) 00:00:00|
  2. 過去のレッスン
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