野菜とパンとごはんの教室 +quatresaisons  

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レッスンご報告

10月のレッスンが終了しました。






まずはF Cafeの様子から

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オーガニックの「ごぼう」を使った料理を全部で6品ご紹介しました
ごぼうといえば「和」のイメージが強いからか、レパートリーが少ないのが悩みというお話をされる方が多かったです

*ごぼうのポタージュ
*トマトとごぼうの炊き込みごはん
*根菜の豆乳ごまだれ和え
*ごぼうの春巻き
*ごぼうのキャラメリゼ
*ごぼうのカリカリのせサラダ


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この中で一番反応がよかったのは、以外にも根菜のごまだれ和えでした

春巻きは一緒に巻いていただいたのでおうちでもすぐに作っていただけそうです

有機野菜や丁寧に作られた調味料もご紹介すると、とても興味を持っておられた様子でした

冬野菜まだまだこれからが本番です

たのしみですね^^



そして初心者さんのためのパンレッスンは満席御礼の5名さまでした

コッペパンがオーブンの中でひしめき合っていましたw
くっついてしまったものもあり・・・・計算ミスでした


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またこの日は教室用に使う写真をカメラマンの方にお願いしており、レッスン風景や料理で使う調味料や機材なども撮影していただきました

できあがりの写真を見せていただきましたが、本当に素敵で、初めにイメージをお伝えしていたのですが、
それ以上の仕上がりにうれしくって早くお披露目したくトップ記事で使用しています。
ご覧いただけたでしょうか?

はじめての方もいらっしゃったレッスン
シャッターを切る音にすこし緊張しながらも、みなさんなごやかに、終始楽しくレッスンが進行しました

ご協力ありがとうございました

写真は少し取り残したものや修正でまた足を運んで頂くことになりますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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  1. 2014/10/25(土) 19:16:52|
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